WebP は同じ画質の JPG より一般に 25〜35% 小さく、ページの表示が速くなり SEO にも効果的です。
はい。現在のブラウザ(Chrome・Safari・Firefox・Edge)はすべて WebP を表示できます。
Web サイトなら長辺 2048 px で十分です。「最大サイズ」で選んでください。
いいえ。すべての処理はお使いの端末のブラウザ内で行われます。写真がアップロード・保存されたり、誰かに見られたりすることはありません。